浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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